پنکیک یکی از محبوبترین و خوشمزهترین گزینهها برای صبحانه، میانوعده یا حتی دسر به حساب میآید. این خوراکی نرم و لطیف میتواند به روشهای مختلف تهیه شود و با مواد متنوعی سرو شود. در این مقاله، به آموزش طرز تهیه پنکیک موز شکلاتی با استفاده از نوتلا، خامه و بدون آرد، شیر و بیکینگ پودر پرداخته شده است. این دستورالعمل مناسب برای یک نفر بوده و با استفاده از مواد ساده در دسترس قابل تهیه است. شاه بلوط لحظات شیرینی برای شما عزیزان آرزو می کند.
طرز تهیه پنکیک موز شکلاتی
مواد لازم برای تهیه پنکیک موز شکلاتی به شرح زیر است
- موز: 1 عدد رسیده
- تخممرغ: 1 عدد
- پودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری
- نوتلا: 1 قاشق غذاخوری
- ماست: 3 قاشق غذاخوری
- خامه: به مقدار دلخواه برای سرو
طرز تهیه
- آمادهسازی موز: موز را به خوبی له کنید تا به شکل پوره درآید. این کار را میتوانید با استفاده از چنگال یا مخلوطکن انجام دهید.
- مخلوط کردن مواد: پوره موز را با تخممرغ در یک کاسه مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید. سپس پودر کاکائو را به ترکیب اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
- افزودن نوتلا و ماست: نوتلا را به مایه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس ماست را به ترکیب اضافه کرده و مجدداً هم بزنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند.
- پخت پنکیک: تابهای نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و با استفاده از کمی روغن یا کره کف آن را چرب کنید. مقداری از مایه پنکیک را به اندازه دلخواه در تابه بریزید و اجازه دهید که یک طرف آن به رنگ طلایی درآید. سپس پنکیک را با دقت برگردانید و طرف دیگر آن را نیز بپزید.
- سرو پنکیک: پنکیکهای پخته شده را با خامه سرو کنید. میتوانید از نوتلا، میوههای تازه مانند توتفرنگی و موز، و حتی کمی پودر کاکائو برای تزیین استفاده کنید. و حالا شما خوشمزه ترین پنکیک موز شکلاتی دنیا را دارید.
نکات مهم طرز تهیه پنکیک
- بدون آرد و بیکینگ پودر: در این دستور، استفاده از آرد و بیکینگ پودر حذف شده است. به جای آن، بافت پنکیک بیشتر به لطف موز و تخممرغ حفظ میشود.
- کنترل غلظت مایه: اگر مایه پنکیک خیلی سفت شد، میتوانید کمی ماست اضافه کنید تا به غلظت مطلوب برسد.
- تنوع در سرو: برای تنوع بیشتر، میتوانید از انواع شربتها و مرباها به عنوان topping استفاده کنید.
این پنکیک موز شکلاتی به دلیل استفاده از نوتلا و خامه، طعمی فوقالعاده و لطیفی دارد و با روش تهیه سادهاش، برای یک وعده سریع و خوشمزه مناسب است.