شکر یکی از قدیمی‌ترین مواد موجود در جهان است. مردم هند و چین اولین کسانی بودند که در حدود ۸۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح نیشکر را کشف کردند. این ماده‌ی جذاب، که البته در عین حال می‌تواند مضر باشد، پایه و اساس بسیاری از خوراکی‌های خوشمزه‌ای مانند انواع شیرینی، کیک، دسر و… را تشکیل می‌دهد. در این مقاله قصد داریم شما را با حقایق جالب کیک و شیرینی آشنا کنیم. با شاه بلوط همراه باشید و این نکات جذاب و خواندنی را از دست ندهید.
حقایق جالب کیک و شیرینی
همراهم باش تا پرطرفدارترین خوشمزه‌های جهان را بشناسی
قهوه
به عنوان یکی از سه نوشیدنی پرطرفدار جهان پس از آب و چای، جایگاه ویژه‌ای در میان خوراکی‌های مورد علاقه مردم جهان دارد. این نوشیدنی با کافئین بالا و کالری کم، ترکیبی فوق‌العاده است که در کنار شیرینی‌ها و دسرها نقش مهمی ایفا می‌کند. تلفیق قهوه با خامه، شیر، بستنی، یا بیسکوییت لیدی فینگر می‌تواند خوراکی‌های جذاب و پرطرفداری را به وجود آورد.
ماکارون
این شیرینی لطیف و جذاب با اصالت فرانسوی و ایتالیایی، یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌ها در سراسر جهان است. ماکارون‌ها دارای پایه‌ای از آرد بادام و لایه‌ای از گاناش، مارمالاد، یا پوره تمشک در میان خود هستند. گفته می‌شود که این شیرینی زیبا و خوشمزه در زمان عروسی یکی از ملکه‌های فرانسوی با شاهزاده‌ای ایتالیایی پدید آمده است.
تیرامیسو
یکی از دسرهای معروف ایتالیایی با طعم قهوه است که نام آن در زبان ایتالیایی به معنای “به من روحیه بده” است. این دسر، با بیسکوییت لیدی فینگر و پنیر ماسکارپونه تهیه می‌شود و به عنوان یکی از شیرینی‌های پرطرفدار جهان شناخته می‌شود.
شکلات
یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های جهان، به شکل‌های مختلف مانند شکلات تلخ، شیری و شکلات سفید موجود است. جالب است بدانید که شکلات سفید به دلیل عدم وجود جامدات کاکائویی در ترکیب خود، از نظر فنی شکلات محسوب نمی‌شود. این خوراکی لذیذ در بسیاری از مناسبت‌های مهم مانند عید پاک، کریسمس و ولنتاین به عنوان هدیه‌ای محبوب استفاده می‌شود.
بستنی
این دسر خنک و خوشمزه که از شیر، خامه، شکر و گاهی افزودنی‌های دیگر تهیه می‌شود، یکی از محبوب‌ترین دسرها در سراسر جهان است. تحقیقات نشان می‌دهند که بستنی باعث ایجاد حس شادی در افراد می‌شود.
دانستنی‌های جالب کیک و شیرینی
حقایق جالب کیک و شیرینی شما را شگفت زده خواهد کرد، برای مثال در ادامه با ذکر دلیل می گوییم که چرا شکلات سفید، شکلات نیست!
- شکلات در ابتدا فقط مایع بود: تا سال ۱۸۲۸، شکلات تنها به صورت مایع استفاده می‌شد. تا قبل از آن، مردم از شکلات به عنوان یک ماده دارویی استفاده می‌کردند و به همین علت، استفاده از شکلات جامد رایج نبود.
- مصرف شکلات در آمریکا: هر فرد آمریکایی به طور متوسط سالانه حدود ۱۲ پوند شکلات مصرف می‌کند که معادل پنج و نیم کیلوگرم است.
- ولنتاین و شکلات: در هفته‌ی ولنتاین هر سال، بیش از ۵۸ میلیون پوند آبنبات شکلاتی در سراسر دنیا فروخته می‌شود.
- شکلات سفید و شکلات واقعی: شکلات سفید از نظر فنی شکلات نیست زیرا حاوی جامدات کاکائویی نیست و بنابراین از نظر علمی به عنوان شکلات طبقه‌بندی نمی‌شود.
- شیرینی‌ها در فضا: طبق گزارش‌های ناسا، بیشترین مواد خوراکی که فضانوردان به فضا می‌برند شامل بستنی، شکلات، پیتزا و قهوه است.
- کیک شکلاتی معروف آلمانی: کیک شکلاتی معروف آلمانی در واقع آلمانی نیست. این کیک توسط یک نانوای آمریکایی اختراع شده است.
- کرامبل سیب: این دسر زمانی ابداع شد که کشورهای اروپایی درگیر جنگ و قحطی بودند. قنادان برای خوشحال کردن کودکان، این شیرینی ساده و خوشمزه را خلق کردند.
- پروفایل شخصیتی بر اساس پای‌ها: دوست‌داران پای سیب افرادی واقع‌بین، متفکر و دلسوز هستند، در حالی که عاشقان پای شکلات افرادی دوست‌داشتنی و علاقه‌مندان به پای کدو تنبل شوخ‌طبع و وابسته توصیف می‌شوند.
- کروسان و تاریخ جنگ‌های فرانسه: طبق دستور اصلی تهیه‌ی کروسان، این شیرینی باید به شکل هلال ماه تهیه شود که ریشه در تاریخ جنگ‌های این کشور دارد.
- شکلات و حیوانات: شکلات برای حیواناتی مانند سگ، گاو و گوسفند بسیار سمی است و می‌تواند به سیستم عصبی و گردش خون آن‌ها آسیب برساند.
- شکلات و کافئین: هرچند شکلات حاوی کافئین است، اما باید ۱۲ عدد شکلات بخورید تا به اندازه‌ی یک فنجان قهوه کافئین دریافت کنید.
- شیرینی مرنگ: ملکه ویکتوریا اولین کسی بود که از مرنگ یا آیسینگ بر روی کیک عروسی خود استفاده کرد و بعدها به عنوان “Royal icing” شناخته شد.
جمع‌بندی حقایق جالب کیک و شیرینی
این مقاله تنها بخشی از حقایق جالب کیک و شیرینی را در بر می‌گیرد. شیرینی‌ها با تاریخچه‌ای طولانی و داستان‌های جالب، همواره بخشی از فرهنگ و شادی انسان‌ها بوده‌اند. با شیرینی سرای شاه بلوط آمل همراه باشید تا در مقالات بعدی، به بررسی دیگر دانستنی‌های جالب در دنیای شیرینی‌ها بپردازیم.
منابع:
- Wikipedia
- Farmers Almanac
- Bakery Kart
- Mobile Cuisine
- Floweraura
- Entity Mag